ねこの眼日記

ラーメン話です。
昨日はきのうとて、
また懲りもせずカムイスキーリンクスへパウダー食べに行って来ました。
前日の芦別（あしべつね）がもうだだ降りだったので
期待に胸を膨らませた訳です。
家の前の雪かきもそこそこにカムイへGO!!
でも予想した程ではなかったです。
前日の暖気のせいで下のバーンもカチカチでした。
でもまあ１日券だしたまには昼食でも食べるべか、と下のレストハウスへ。
当節の食材事情も考えてここはやっぱりラーメンでしょう。と

これがそれ。
醤油らーめん￥６５０。らーめんはこれだけ味噌とかはありません。
いさぎよいですね。
ちなみにカムイスキーリンクスにはラーメン専門の店が別にあります。
が行った事はありません。値段はちょっと高めらしいです。
カメラが冷えてレンズが曇ってしまいました。

ご承知かどうかは判りませんが、あっしもかつてはラーメン屋の端くれ、
食べ物にはうるせーんですよ。ガウガウ〜。
前回食したときは何気なく出来上がるのを待っとったんですがね。へえ。
それがでさぁ親方、今回よーくヨーク、ニューヨーク。
よく見たら、ほらあれでやすよ。スープが違うぢゃねーですか。
違うと言うか、ちゃんとちゃーんと採ってあるんですぜ。
寸胴に軽く湧かしながら、うっすら脂が浮いていて、
あの香りはトンコツベースにちげーありやせんぜだんな。
いえ、あっしが言うんですから間ちげーありやせんやね。
そっからおばちゃんがすくって入れるってゆーすんぽーでさぁ。
タレは市販のものでしょうがこのスープだからこその味といっても
過言ぢゃあねぇとあっしは思いますがね。
いやまったく。たまげましたぜ。

「おう　もうちょっとその脂ってやつをスープに入れてくんねぇ！」
と心の中で叫んだんですがねぇ。
本当に叫ぶのは次回のお楽しみにとっておきました。へえ。
いえね、根が小心者なもんで、へへへ。
で丼にスープを、入れるのは麺が上がる直前ときたもんです。
すげーぢゃありやせんか？！！
早く入れすぎると冷めちまうんですよ。へえ。
麺のゆで時間もタイマーでしっかり管理してると来た日にゃあもう、
ぐうの音も出ませんぜ。

今日のおばちゃんは、時間ちょっと前に麺をあげました。
GOOD!です。早めにあげれば持って行くまでに麺がのびません。
湯切りもちゃんとしてます。あとはトッピング。
チャーシュー２枚、メンマ数本、ネギたっぷり。

文句のつけようがありやせん。完璧ですぜ旦那。
早めに上げた麺はたまご麺で味もgood、食べ終わるまでしっかりした食感。
この麺だからこそスープに負けない旨さです。

いやあ、もとラーメン屋のあっしが言うのもなんですがね。
めえりやした、お手上げでさぁ。
もう完全にしゃっぽを脱ぎましたよ、旦那。
あっしの負けでさぁ。

これなら隣のラーメン専門店に行く必要ないですね。
昔ながらのシンプルな北海道（旭川？）らーめんです。
レシピを作った人、本物のラーメン屋さんですね。
醤油１本に絞ったのも正解です。

このお味なかなか出会えません。
また　食べたいぞ！

かつて上芦別にて営業し其の名を轟かせたるも何時の日か姿を消し、
その看板だけが寂しく取り残された
「若鶏天狗」。。。その名前さえ風化しそうな時。。。帰って来ました！　
芦別にまた
「若鶏天狗」（わかどりてんぐ。と読みます。念のため）の登場です！
装いも新たに、上芦別から芦別市街のど真ん中「都通り」
（みやこどおり。と読みます。念のため）に！
と言っても寂びれまくってます。かつての栄えは今や見る影もありません。
そりゃそうです。５万以上を数えた人口もいまや１万６千あまり、
国破れて山河有りです。？
「芦別温泉」でふやけた後発泡酒のお供に食うべ！と思い電話をしました「
若鶏天狗＠芦別」へ、
ピポパ。呼び出し音６回程やっと出ました。「はい若鶏天狗です」と元気な声。
いやー休みかと思ったよ。はやく出てね。
「あのーひとつお願いしたんですけど、おいくらですか？』
「はい￥９８０です」
「丸鶏ですよね？」「いえ半身です！」？？？
しまったわしは丸鶏だとばっかり思ってました。
（半身で¥980か。。どうする？？？）「心の声」です。
しかし拙者も武士の倅今更後にも引けますまい。
「さようか、ならばひとつ所望いたす」「わかりました、お名前は？」
「ちび太夫です」「はい、では５時までに作っておきます」

これです！！！。。。。うーむ。。。
びみょーですね。。。。
味？ですか？？。。。。うーむ。。。
生ーむ、産ーむ、有ー無。

ちび太君もうーむ。。。

次からは自分で作りましょう。。。。

行って参りました。カムイスキーリンクス。
しかも二日連続連続という暴挙にでました。
我ながら開いた口が塞がりません。
昨日は患者さんに施術した後午後から３時間。
今日は朝一番、ゴンドラ一番乗りの快挙を果たしました！我ながらアホです。
昨日は食い荒らされた後の残り物の雪で我慢しました
が今日はそうは問屋が卸しません。
産地直売です、問屋なんか関係ありません、
まさに中間マージンカットのお買い得です。
昨日帰り間際のリフトでダダ降りの雪を見て心に誓いました。
「明日、明日こそリベンジしちゃる！絶対ファーストトラックいただきだー」
そして本日無事一番乗りを果たしました。
これもひとえに皆様のご支援、ご指導の賜物と存知、
心から御礼を申し上げます。
今後もご指導、ご鞭撻の程宜しくお願い致します。

しかしです、しかし。。。。
本日のゲレンデはあまりパフパフではなかったのでした。
風が強いのと今ひとつ降雪が足りなかったので重めで
荒れた難しいコンディションでした。
二回こけました、板が刺さって。。。。


ダダ降りだったのでレストハウスで証拠の写真だけです。すんません。

これだけではつまらないのでちび太君の寝顔のサービスショットです。
お手手に注目。

好きな物は好き。
理由は無い。
嫌いな物は嫌い。
理由はある。
いっぱいある。
好きな方が自然かな。



そうでもないか。。。

てなわけで本日カムイでスキーの予定でしたが、、
患者さんから電話が有り断念。
といってもこの暖気ですから、パウダーは期待薄ということで、
施術後隣の赤平の隣の滝川へ。
札幌〜砂川〜滝川〜深川〜旭川のライン上にあるのでなんとか街の態をなしている滝川
です。
芦別から来るまで３０分です。TSUTAYA、ダイエー、ホーマック、ニトリ、
マクドナルド、ケンタッキーフライドチキン、YAMADA電機、
オートバックス。何でも有ります。
かの有名な「北菓楼」にも１０分ですよ。
しかし、しかーし！！なんと言っても滝川は安いゆでそば、うどんの街だ！！
と力んでしまう
わたしなのでありました。。。



これですよこれ！！！
「たぬきうどん」￥２４０！！！＠かみさん」
わたしは「たぬきそば大盛り」￥３００！！
ここの店の良さは仕事に手を抜いていない事ですね。
超低価格にもかかわらずしっかりした味を作っています。
もう何十年も滝川で店をやっているので原価消却が終わっているんでしょうね。
んまいよ。
国道１２号線」沿い、駅からすぐです。
カレーセット￥５５０もあります。
そこのあんた一度来て食べて見なはれ、どすえ。。。。

で滝川行ったら「TSUTAYA」でDVD借ります。
最近は日本の映画に興味が津々なので探しますがあまりありませんなぁ
松田優作の「最も危険な遊戯」と
成瀬巳喜男監督の名作「浮雲」をかろうじて発見、借りました。
あと「インセプション」も。

おもしろいべか？？？