・・・のほほん田舎暮らし、お気楽その日暮らし♪
畑と犬とヤギと鶏とだらだら日記です。
2010/5月より長期臨時休業して現在、自宅店舗をへなちょこセルフリノベ中。

An article with much access・・・「ヘナチョコ発酵ライフ・冬沈」「グラサン犬part2「野望・猫たんぽ」


≪最初 <【物々】さっちょ… |TOP| 大根掘り♪> 最新≫

あんもち雑煮。

テーマ:作る食べる
本日、最高気温が-10度でした。
 上(1.9度)が室内温度(下屋部分)/下(-10.2度)が屋外温度
ちなみに最低気温は-15度ですー。
こんな日は温かいものが食べたいなってことで♪

オヤツにあんモチ雑煮をしてみました。
 あんモチin味噌汁~♪
緑色はヨモギモチだから・・・(Kさんからいただきました、ありがとおっっっ!!!)
もともとは四国のお雑煮だそうですが
数年前におそるおそる食べてみて
これは美味しいと結構ビックリ。
以来、あんもち雑煮にハマっております。
っても、お味噌汁にあんモチ入れてるだけですけれど。。。

本式は「白い甘いお味噌であんモチは煮る」のだそうですが
ウチでは普通の合わせ味噌で
あんモチはオーブントースターで焼いて表面をカリっとさせます。
合わせる具は野菜などなんでもいいみたいですが
今日はシンプルに揚げを刻んだものを
・・・モチと一緒にオーブントースターでカリっとさせて
あとはお正月の残りのゆず皮を刻んで入れましたー♪
あんモチの甘さと味噌の旨みと塩味が互いに引き立てあって
ぐっと味に深みが出ると申しましょうか・・・
オーブントースターで焼いたおモチの表面が
カリっとしてて、で、中がモチっとしてて
それがぜつみょーな食感で、いい感じ~(≧▽≦)

あんモチ雑煮。
結構皆さん、えーって仰られますけど
美味しいですよ~!!!(^o^)♪


本日の毛玉。監督とヤギっち。
退屈もてあましてる2人組です。

15

コメント

プロフィール

カレンダー

<<      2017年09月      >>
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

最近の記事一覧

ランキング

総合ランキング
2位 / 696人中 up
ジャンルランキング
1位 / 17人中 up
移住
地域ランキング
2位 / 97人中 keep
上士幌

サイトバナー

かみしほろん

このブログの読者

フリースペース

-------------------
20年前に上士幌に移住しました。夏は自家菜園やDIYをボチボチしてますがヘタクソで草ボーボーです。大阪出身のtujie、名古屋出身のiscat、ポニー2頭、わんこ、ヤギ、鶏数羽、モフモフな猫が仲間。
-------------------
墾田永年私財法 feat. 田ンボマスター
(山口 隆 from サンボマスター)
レキシ


------------------

雨の後には虹も出る?
大塚まさじ・月の船
おきらくcafe
小樽・なまらや的日々
小樽のやど・とまやあれこれ
おらんせのブログ
おまけのムスメ
鬼蜘蛛おばさんの疑問箱
かつげんの国産機械式時計
風のたより
かみしほろ5000本のひまわりの会
北のコタンユースホステル
北の大地でゼンチ商店
[北]北のマサラ日記 2皿目
キッチンサイドファーム
今日は今日の風に吹かれて
銀塩商会
ゴーシュ牧場・未知の道
ざまあみやがれい!
柴犬たぬ吉のお部屋
shambhara天竺
生活学校バイオダイナミックファーム
大地の学校
焚き火小屋の備忘録
旅の森
旅人・宿いちえ 小樽より
チダイズム~毎日セシウムを検査するブログ
チロンヌップ☆チャンネル
つちのうえブログ
手打ち蕎麦 神無月
ティエタのアニマルファーム
てげてげよりより
十勝style
十勝ネット市民の会
十勝三股森づくり21
とかひとの原発考
特殊文献専門店・怪美堂
泊原発廃炉の会十勝連絡会
偽ページ
測ってガイガー!
東大雪ぬかびらユースホステル
ひろうい農場日誌
美瑛おきらく亭
福島原発告訴団
仏太のカレー修行
べくれてねが
星空のやど夢舎
星と自然食の宿かぶとむし
北海道田園暮らし
北海道の放射線・放射能・放射性物質データまとめ
北海道放射線測定室
松山隆弘HP
恵み野パンや
ねこや食堂日記
のどうたの会
宿主日記
山田温泉YHの思い出
山猫工房
ゆうこ通信
1、2、SUNSHINE!
aricoco’s web site
HAGA's Blog
Hokkaido photography&Word on Nukabira
MORGANS'BAR
okaponkoji_aka_okamoo
放射能汚染のない安全な食品を選ぶための情報 OK FOOD
Laboratory
mople-staffblog
Snow Paper
(50音順)
-------------

coffee&curry andaraya

------------------

人気ブログランキング ぽちっとな♪

にほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 帯広情報へ
にほんブログ村

ブログランキングネット



-------------

無料アクセス解析