糠平だより

　昨日は連れと娘たちを帯広のご実家に送ってきました。ちょうど妻の妹さんも休みでいらっしゃったので、みんなで夕食を食べてきました。

　出かけた先は、帯広市西１３条南１３丁目の新緑通り沿いにある『あっとほーむ』というお店。一軒家の住宅を改装したレストランで、オーナーシェフは自分が帯広のレストラン『ランチョ・エルパソ』で料理の勉強をさせてもらった時の先輩です。
 一見フツーの民家ですが、中は一階がテーブル席、２階が１５人ぐらい入れそうな座敷になっています。うちは２人目が１歳なので、こういう小上がりがあるお店は本当に助かります。メニュー構成は洋食屋さんっていう感じで、オムライスやパスタ・ハンバーグなどおなじみの料理や手作りのデザートが食べられます。もともとが普通の住宅だし、メニュー表や飾り付けが手作り感満点でかわいいので、なんか友達の家に招待された感じでした。

シェフと彼女の二人でやっているようです。
うちの洋風ごはんの味のベースを習った方で、シェフには帯広時代きびしく、じゃなくって、優しくご指導されました～。ご近所の方、食べに行ってね。
ちなみに
営業時間は11:30～15:00、18:00～23:00(ラストオーダー22:00)
定休日は火曜日です。

　土、日とお客様がいなかったので、家族で美瑛の方までドライブに行ってきました。一番の目的は東川町の知人に会うことでしたが、せっかくなので気になっていたお店にいくつか行ってきました。

　まずは旭川市雨粉にあるケーキ屋さん、『野の花菓子店』。もともと旅人だった女性の方が始めた可愛いお店で、うちのお客さんにうわさを聞いていつか行きたかったところです。牧場の中にあり上士幌のピーコックスさんのような感じです。素朴な焼き菓子やチーズをメインに売っていました。

　次は美瑛町の宿『星の庵』。ユースのアンケートにお勧めの宿という質問があるのですが、ここ数年ダントツで名前の挙がる宿です。その謎を探るべくヘルパーを偵察に送り込んだりしていましたが、いまいち要領を得ず、やはり『自分の目で確かめねば』ということで、休館中にもかかわらずアポなしに襲撃させていただきました。やはり同じ規模の宿屋でもオーナーが違うと雰囲気の作り方が違って勉強になりますねぇ。どうも有難うございました。

　続いて同じ美瑛町にある『カフェレストラン・バーチ』。

　このお店は母親の友人つながりで知り合えたところです。地元の野菜や卵を使ったメニューのメインに出していて、雑誌等でもときどき見かける人気のお店で、お昼に行ったら満席で入れず、15：00頃で直して食べてきました。

　その後富良野のニングルテラスに寄って、鹿追の『NEST』で夕食を食べて戻ってきました。
　さすがに疲れた～　けど、他の所を見るのは勉強になりますね。どこのお店も可愛い小物を使ったりして、その店の雰囲気をうまく演出されていました。うちも見習わなくっちゃ！

先日のブログでも書いた、上士幌産の豆を使った大豆が昨日から発売になりました。
というわけで、早速スーパーへ行って買ってきました。
白いパッケージで、40グラム×3パック入りで108円。
製造しているのは帯広の中田園というメーカーさんです。

そして今朝は“当然”納豆かけご飯。

炊き立てのご飯にかけていただきました。
ユースでも朝食時に1パック50円で販売しますので、ぜひ一度食べてみてね。

帯広の北、音更町木野にその店はあります。
お客さんから今の旬だから喰っておけと言われた、さんまの握り。
なんでも200グラム以上の大物さんまを使い、大ぶりに切ったネタはシャリを隠すほど。

青鱗（せいりん）っちゅうそうです。
うまかったよ～。ちなみに上の画像はお客様のPEさんから頂きました。
国道241号線沿いツタヤ木野店の近く、パチンコ屋さんが並んでいるところにある、回転ずしの『まつりや』で一皿158円で食べることができます。
おすすめでーす。

六花亭の季節限定お菓子『大地の滴（しずく）』が発売されていますね。生のブルーベリーをホワイトチョコレートでコーティングしたお菓子で、その甘酸っぱさが暑い時期にぴったり。自分の一番好きな六花亭商品です。今年は原料が少ないのか、いつもは売っているスーパーOKのお店では販売していないので、えっちらおっちら西３条店まで買いに行ってきました。
１カップ４００円です。食べたことない方、一度ご賞味あれ。

ナイタイ高原のソフトクリームは人気がありますが、三国峠の売店でも美味しいソフトクリームが売っています。
こちらはバニラとストロベリーの2種類の味で、さらにトッピングがストロベリー、ブルーベリー、チョコ、キャラメルと4種類の中からお好みで選べます。お店のPOPには「アイスのようなソフトクリームのような…」と書かれているように普通のソフトクリームとはちょっとじがった食感です。
天気がいい日はソフトクリームをなめながら峠の展望をお楽しみください。

お盆ですね。みなさん遊んでいますか～。
今日はちょっと天気が悪いけど、8月に入り夏らしい日が多くなりました。
お客さんの話では、この後もしばらく暑くなるようです。

そんな時は、ナイタイ高原に行って、ソフトクリームを食べるしかないでしょ！

以前は普通の白いソフトしかなかったけど、今はチョコやミックスも選べます。
レストハウスで買って、牧草地に腰かけて十勝平野を見下ろしながらペロペロしていると、ほんと気持ちいいです。