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札幌の中華・飲茶が熱い(順香さん)

テーマ:美味いもの
札幌の中華・飲茶が熱い。


ジャンボなザンギが有名な「布袋(ほてい)」さん

海老を使った飲茶類がスペシャリテな,上海風飲茶中華の「はるのそら」さん

そして,帯広から移転されてきた,北方中華料理の「順香(しゅんしゃん)」さん

いずれも札幌市中心部でお手軽に本格中華・飲茶をいただけるので,行列店です。


本日は,順香さんで夕食を頂きました。
 こちらの「焼き餃子」と「中国風ザンギ山椒塩がけ(鶏唐揚げ)」はマストです。




1:お突き出しは,鶏と野菜の和え物。
2:ジャガイモとセロリの和え物。

札幌市,中華料理,順香

  箸休めにもってこいのサラダ代わり。




メインは,
オーダー後,一品ずつ丁寧に作られるので時間がかかります。
(特に焼き餃子は,オーダー毎に餡を生地に包みじっくり焼くので,,,)


3:中国風ザンギ山椒の塩がけ(鶏の唐揚げ)

札幌市,中華料理,順香

  山椒ラバーなので,たまらない。
  お肉に下味もしっかり,衣はサッパリぱりぱり。
  そこに大量の山椒塩がかかっており,
  ビールが進むよ,どこまでも♪
 (ご近所さんの巨大ザンギも捨てがたいけど)



4:黒酢酢豚

札幌市,中華料理,順香

  むせるくらいの黒酢餡。
  柔らかい豚肉にしゃっきりお野菜たち
  あぁ。白ご飯が欲しいなぁ



5:焼き餃子

札幌市,中華料理,順香

  時間をかけてじっくりと焼いてこられるので,熱々。
  というか,小籠包かと思うくらいの肉汁のため口内火傷は必須。



6:水餃子(海鮮)

札幌市,中華料理,順香

  エビやイカなどがたっぷり入った水餃子。
  10ヶなので,これで満腹。


確実に入店するには,予約は必須ですね。






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阿桜酒造・自然の恵みに乾杯

むらさん

自由業的専門職(?)です。絵はがき的風景写真&料理写真が趣味(もちろんその後でおいしく頂きます!)。

自由気ままな、空と海と川の旅人、ふらっと日帰りで、たまには宿泊を伴う旅行も。おいしい食べ物、お酒、美しい景色、そして落ち着く場所があれば、北へ南へ、どこまでも。

そんなこんなの、何気ない毎日の備忘録を綴っていきたいと思います。どうぞ,よろしくお願いします。

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