十勝ナイタイ牛ありがたく賞味しております

テーマ:美味いもの
かみしほろん,運営スタッフの皆様,並びに 村民町民の皆様。

十勝ナイタイ牛,ありがとうございました。


朝,宅配便の方に届けて頂きました。
所用ででかける予定でしたので,冷凍庫へ入れて,ディナーで頂こうと思っていたのですが,,,


箱をあけてびっくり,  なんともおいしそうではありませんか,,,

霜降りが素晴らしい,
赤と白のコントラストが素晴らしい
そして,丁寧にカッティングされた肉の並ぶ姿は,爽快
十勝ナイタイ牛

いや,これは,ディナーまで我慢できない
(夜までに何かあって食べられなくなっては大変だ,,,笑)
ランチでありがたく頂こう,,,

ということで,急遽スケジュール変更,日高昆布を買いに乾物屋さんへ,,,



昆布だしを取って,野菜を入れて軽く沸かし,そして早速頂きました。
Non-むだい-Title
(お肉を入れる直前の状態です)


さぁ,ここでナイタイ牛の登場,
お箸で1枚つまんで,しゃぶしゃぶしゃぶ,,,


色が変わったところで,ささっとお口へ,,,


おぉ,脂がしつこくなく,赤身とのバランスがよいですね,
肉質がきめ細やかでやわらかい。


さて,もう1枚,,,そしてもう1枚,,,


このお肉には,しゃぶしゃぶのタレは要りませんね,
牛肉のお味を楽しむには,昆布のきいたお出しだけでOK,

いやぁ,贅沢なお昼ご飯でした,


一回で食べきるのにはもったいなかったので,半分は冷凍しました。
もう一度,楽しみたいと思います。


どうもありがとうございました,感謝。


ps しゃぶしゃぶしている所の写真は,,,,当然ありません(食べるのに夢中です)

本日の大阪の最高気温,34.5度

テーマ:いわゆる日常
本日の大阪の最高気温は,34.5度

梅田界隈をウロウロしていましたが,暑くてたまらない。
新規オープンした阪急百貨店も,リニューアルオープンした阪神百貨店も
ものすごい人出で,空調がほとんど効いていない状態,,,

こんな日は,生ビールと焼き鶏です,,,

そして,永遠の伝説になった

テーマ:美味いもの
本日は,贔屓にしているトラッドなBARの最終営業日
大阪府茨木市・BAR MARK

23時をまわると,
 おなじみにしていたお客さん達が,名残を惜しむためにどんどん来店。

このBARは,茨木にはめずらしく,オーセンティック
でも,マスターの森さんはしゃべらせると,大阪の3枚目(?)

カクテルはショットのサイズが大きく,じっくりと飲み応え有り。
大阪府茨木市・BAR MARK


日付もとっくの昔に変わり,おなじみさんが,わんさかと詰めかけてくる。
そして,ボトルが次々と空けられ,棚から消えていく。
大阪府茨木市・BAR MARK


もう,明日のための在庫は必要ない,,,


ボトルが全てなくなれば,このお店の営業は終わる。





そして,29時(午前5時),
最後のお客様が帰られて,シャッターが下ろされた。


伝説のBAR「MARK」は,永遠の伝説となった。

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プロフィール

阿桜酒造・自然の恵みに乾杯

むらさん

自由業的専門職(?)です。絵はがき的風景写真&料理写真が趣味(もちろんその後でおいしく頂きます!)。

自由気ままな、空と海と川の旅人、ふらっと日帰りで、たまには宿泊を伴う旅行も。おいしい食べ物、お酒、美しい景色、そして落ち着く場所があれば、北へ南へ、どこまでも。

そんなこんなの、何気ない毎日の備忘録を綴っていきたいと思います。どうぞ,よろしくお願いします。

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