和歌山のミカンと梅の里から色んな情報を発信します
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新物

テーマ:手作り

 

 

 

今年は気温が低くてタケノコも遅かった

一旦出始めたら一気にあちこちからタケノコが飛んでくる毎日

こればかりはもらったその日にアクを抜かない・・・

とりあえず新物のタケノコで若竹煮を味わいました

 

 

 

 

 

そして瓶詰めに加工していきます

 

 

 

 

 

茹でてアク抜きしたら瓶詰めを3日間

食べる分を残して、計11瓶出来上がりました

そして次は甘夏やデコポンのマーマレード作り

 

 

 

 

 

作っては、差し上げを繰り返していますきゃ~2

もう一つ露地物のえんどう豆

ハウス物にはない甘みがあります

まずこれでしょう

 

 

 

 

この時期は忙しい~~

 梅の実も成育が遅れているようです汗(女の子)

 

 

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みちも

動植物と料理が好きな田舎の主婦です

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