2008-12 | 飛び地の民のブログ

焼いも♪

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2008年12月16日 07時05分

すっかりアップが遅くなってしまいましたが、土曜日は久々の農作業を楽しみました♪

朝はさつまいも掘り、田んぼの草刈り、そして昼からはみかんの収穫、一時は（今も考えてますが）仕事を辞めて農業をいそしもうとも考えていたので、久しぶりの農作業はいい気分転換になります。

いも掘りは子供たちが行いました。

左から長男、四男、必ず変なポーズの三男、二男です。

サツマイモ掘り

結構な収穫量でした＾＾

そして田んぼに移動して草刈。
焼いもは刈った草を燃やして作ります。

この草が・・・

きれいになりました。

サツマイモ掘り

長男が草集め、

そして三男が食べる・・・

おいしかったですよ＾＾

そして、午後からはみかんの収穫の手伝いです。

実家の農園では早生ミカン「大津4号」が今収穫のピークです。
実家では除草剤を一切使用せず、減農薬でみかんを栽培しています。

小さい農園で農協への出荷がメインですが、全国から注文も入り全国発送も行っています。
みかん栽培のこだわりが結構受けているのかもしれません。
北海道への結構送っていますよ。

北海道までの送料がもっと安ければもっと注文があるのでしょうけど・・・

これは春に収穫予定の晩白柚(バンペイユ)です。

とても大きいみかんです。
おそらくみかんで晩白柚(バンペイユ)以上の大きさのものはないと思います。

実家の農園では一昨年1本植えまして、今年初収穫。
5個実ってます。

これがおいしいんだ＾＾

この写真ではどんな大きさかわかっていただけないと思うので、一般のみかんとの比較写真を大公開！

こんな感じです↓

サツマイモ

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2008年12月13日 09時50分

季節外れのイモ掘り。
いけやんの実家三重県御浜町にて。

お母ちゃんのランチバイキング

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2008年12月07日 17時05分

頑張っているお母ちゃんたちの話題をひとつ。

三重県尾鷲市に夢古道おわせという温浴施設があります。

その温浴施設にスカイフードレストランが併設されていて、ここで地元の女性グループが提供するランチ「お母ちゃんのランチバイキング」がとても人気です。

先日、近くまで行く機会があったので立ち寄ってみました。

建物は尾鷲市有形文化財の築約百五十年の古民家を移築したそうで、一部を増築した木造と鉄骨造りの平屋創りの施設です。

中で写真を撮っていいですか、とスタッフの方に尋ねると

ぜひPRしてください！

と、快くOK 。

さすが尾鷲市有形文化財築約百五十年ですね。

窓からは海を眺めることができ、非常にいい景色です。

そしてお目当てのバイキング。

気になるお料理。

この地域ではあまり珍しくない昔ながらの家庭料理ですが、考えてみれば、最近はあまり食べてない気がしますね。

やーこんのキンピラ（左）とセロリの漬物（右）。
このセロリの漬物が意外（ごめんなさい）にもとても美味しい！

ちなみに、この商品はこのお母ちゃんたちが新たに考案した料理だそうですね。

そして、山芋のコロッケ。

これがまたおいしいんです！

実はこの赤の食材はニンジンではありません。

なんだと思いますか？
（答えはのちほど）

ほとんどが地元食材です。

どの料理を取ろうか迷っていると、お母ちゃんたちが料理のこだわりとかをいろいろ説明してくれるのですが、これがまた楽しい。

味が混ざっちゃうから皿はいくつ使ってもいいよ。遠慮しないでいっぱい食べて！

この鯛茶漬けおいしいから食べて！

そんな威勢のいい声にあらがうことなく、遠慮なく取ってしまった料理がこちら。

明らかに取りすぎです・・・

しかし、魚や野菜系のものがほとんどなのでいくらでも食べられます。

テラスで海を見ながら食べる料理は最高でした。

平日に行ったにもかかわらず、入れかわり、立ちかわりお客さんが来てました。

こんなアンケートもありました。

皆さん一生懸命アンケートを書いてましたよ。

お母ちゃんのランチバイキングは地域ごとの３グループ「天満浦百人会」「ななうらの郷」「向井フレンズ」が一週間単位で料理を担当していて、できるだけ地元の食材を使用しているようです。

お正月も休みがないようですね。

食事を終えてから写真をパチパチ撮らせてもらっていると、新聞記者と勘違いしたのか、お母ちゃんたちがいろいろ説明してくれました。
天満浦百人会のリーダーのお母ちゃん。（ごめんなさい、話に夢中で名前をお聞きするのを忘れました）
快く写真撮影に応じてくれました。

私も興味があったのでいろいろと質問してみました。
まず、献立はだれか専門家のアドバイスがあるのか、と尋ねたら

一週間の献立はすべてグループで相談して決めているそうで、特に専門家のアドバイスは受けていないそうです。

そして、続けてきてくれる方もいるので、できるだけ毎日違ったものを出す工夫をしている、できるだけ自分たちのグループの地域で採れたものを出すようにしている。

そんなことを話されていました。

実際にここではたらき始めて感じたことを聞くと

・何でもない田舎料理なのにみんなが喜んでくれるのがうれしい。

・お客さんと話をするのが楽しい。

・主婦業しかしたことがなかったのでとても不安だったけど、いざやってみると本当にやりがいがあって張り合いが出る。

このグループが元気にやっているのは、やりがいが自主性を引き出したのでしょう。
田舎の女性にとってお正月も関係なく働くというのは大変なことだと思います。
その一点だけを見ても、いかにやりがいを感じているかわかる気がします。

お母ちゃんたち手作りマーマレード「べっぴんさん」。

三重の安心食材の認定を受けたみかんでつくったマーマレードだそうで、すごく人気だそうです。

お母ちゃんたち一人一人が生き生きと働いているのが印象的でした。

お母ちゃんバイキングの取り組みは、徳島県の上勝町の葉っぱビジネスに負けていないと思います。

ところで、自分で出題しておいて回答を書くのを忘れてました。
失礼しました。

では答えを発表します・・・・

先ほどの赤い食材は

「柿」でした。

北海道では柿は珍しくありません？