ラーメン日記中心に自分で感じたことを、感じたままに書き留める日記で雑記帳です。
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鯵煮干 at 自宅

テーマ:らーめん日記
某月某日

鯵煮干 at 自宅

朝ラーメンに鯵煮干。

じっくり仕込んだ鯵煮干のスープ。
鯵の旨味が全部出ています。
優しいスープです。

鯵煮干 at 自宅


鶏油、豚脂とあわせると鯵の良いところが消えてしまいそうなので、今回はオリーブオイルをかけてみました。
華やかな鯵の香りが更に引き立って良い感じです。

ラーメンって本当に美味しいですね。

大満足ごちそうさまでした。
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かみしほろん

プロフィール

nigaonaruto

FAT'N

名古屋から移住してきた札幌在住の自由人です。愛称はFAT'N(ふぁっとん)。別名、サッポロのらーめん大好きな、たこ焼きおじさん。

現在は福祉系のお仕事をしています。
いろいろと気に病むことはあるけれど、やまのようにどっしり構えたこころで、人生を送りたいと願っています。

夢は、いつか、自然豊かな、上士幌に遊びに行きた~~~~~い!

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男性

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