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年越しソバも、ラーメンで

テーマ:らーめん日記
某月某日

大晦日 年越しソバも、ラーメンで。


煮干醤油らーめん at 自宅

一年の〆は煮干醤油らーめん。

年越しソバも、ラーメンで

たっぷり煮干を使った煮干スープに醤油たれでらーめん。

幸せな一杯。

ごちそうさまでした。


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醤油(黒) at 凡の風

テーマ:らーめん日記
某月某日

醤油(黒) at 凡の風

半ドン仕事と勉強会の後の遅いランチは凡の風さんで醤油(黒)。

醤油(黒) at 凡の風

とんこつと鶏の深いスープと焦がしたニンニク脂がぺこぺこのお腹に沁みてたまらりません。

満足感120%の一杯。

ごちそうさまでした。


凡の風 (ぼんのかぜ)
札幌市中央区南8条西15丁目1-1 ブランノワールAMJ815 1F
市電「西線9条旭山公園通」より徒歩北へ3分 西側
営業時間
11:00〜16:00(LO.15:40、平日)
18:00〜21:00(LO.20:40、平日)
11:00~20:00(土日祝日)
(スープなくなり次第終了)
定休日
水曜日(祝日の場合は翌日)
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最後のエゾシカチャーシュー

テーマ:らーめん日記
某月某日

煮干の塩らーめん at 自宅

今宵の〆は、煮干の塩らーめん。


最後のエゾシカチャーシュー

これで最後のエゾシカチャーシューを添えて豪華に。

ごちそうさまでした。
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とんこつと魚介の中華ソバ at 自宅

テーマ:らーめん日記
某月某日

とんこつと魚介の中華ソバ at 自宅

今宵の〆は、とんこつと魚介の中華ソバ。

トッピングは、煮卵、エゾシカチャーシュー、ワンタン。

とんこつと魚介の中華ソバ at 自宅

魚介ととんこつの相性よく、飛騨神岡の老田屋製麺さんの麺もスープに良く絡みます。

満足な一杯。

ごちそうさまでした。
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旨し!醤油 at ふじ屋 NOODLE

テーマ:らーめん日記
某月某日

醤油 at ふじ屋 NOODLE

新ラーメン横丁のフジ屋NOODLEさんへ念願の初訪問。

ここは、札幌Fuji屋さんの二号店。
二号店と行ってもメニューは別物なので、すごく楽しみ。

迷わず醤油をオーダー。

醤油 at ふじ屋 NOODLE

煮干と昆布だけの出汁はしっかり身体中に染み渡りとても旨い。ちょっと濃すぎるなかと、最初は感じた醤油が食べ進むほどに”醤油”の快感に変わっていく。
太く歯応えのあるメンマ、もも肉とロースのチャーシュー2枚は厚切りで食めば肉の旨みが広がる満足感。
ばら海苔もしっかりスープの表面を覆う脂と自己主張を競っている。

美味しいらーめんを堪能し、完食、完汁。
ごちそうさまでした。


ふじ屋 NOODLE (フジヤ ヌードル)
札幌市中央区南4西3 第3グリーンビル 1F 新ラーメン横丁
営業時間
18:00~翌3:00(L.O.翌2:30)
定休日
日曜日(+不定休あり)
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〆らーは煮干醤油 at 自宅

テーマ:らーめん日記
某月某日

煮干醤油 at 自宅

昨夜の〆らーめんは煮干醤油。

〆らーは煮干醤油 at 自宅

トッピングは、エゾシカチャーシュー、ワンタン、煮卵。

ごちそうさまでした。
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冬至!南瓜入り フルスペックな塩らーめん

テーマ:らーめん日記
某月某日


鶏と煮干の塩 at 自宅

〆らーめんは、鶏と煮干の塩

フルスペックな塩らーめん。
焼きチャーシューにワンタン、煮卵、そして、

フルスペックな塩らーめん。

冬至の流れでかぼちゃをトッピング。

ごちそうさまでした。
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クリスマスイブの今宵も煮干醤油 at 自宅

テーマ:らーめん日記
某月某日

クリスマスイブの今宵もやっぱりらーめん。
トナカイならぬエゾシカチャーシュー入り。

煮干醤油 at 自宅

今宵の〆は、濃い煮干醤油に飛騨神岡の老田屋製麺さんの麺でいただきました。

ワンタン、エゾシカチャーシュー、煮卵などをトッピングして完成。

エゾシカチャーシュー入り

美味しくごちそうさまでした。
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とんこつ塩キムチらーめん at 自宅

テーマ:らーめん日記
某月某日

とんこつ塩キムチらーめん at 自宅

今宵の〆らーめん。

とんこつ塩キムチらーめん at 自宅

とんこつスープに塩だれを合わせて、キムチでまとめてみました。

トッピングはシンプルにワンタン、ナルト、キクラゲ。

ごちそうさまでした。
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雪降る日には味噌赤(辛) at 凡の風

テーマ:らーめん日記
某月某日

味噌赤(辛) at 凡の風

雪降る半ドン土曜日の仕事上がりには、凡の風さんで味噌赤(辛)。

辛い味噌、定期的に食べたくなるのですよね。

味噌赤(辛) at 凡の風

やっぱり鉄板の美味しさです。

ごちそうさまでした。

凡の風 (ぼんのかぜ)
札幌市中央区南8条西15丁目1-1 ブランノワールAMJ815 1F
市電「西線9条旭山公園通」より徒歩北へ3分 西側
営業時間
11:00〜16:00(LO.15:40、平日)
18:00〜21:00(LO.20:40、平日)
11:00~20:00(土日祝日)
(スープなくなり次第終了)
定休日
水曜日(祝日の場合は翌日)
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かみしほろん

プロフィール

nigaonaruto

FAT'N

名古屋から移住してきた札幌在住の自由人です。愛称はFAT'N(ふぁっとん)。別名、サッポロのらーめん大好きな、たこ焼きおじさん。

現在は福祉系のお仕事をしています。
いろいろと気に病むことはあるけれど、やまのようにどっしり構えたこころで、人生を送りたいと願っています。

夢は、いつか、自然豊かな、上士幌に遊びに行きた~~~~~い!

性別
男性

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