ラーメン日記中心に自分で感じたことを、感じたままに書き留める日記で雑記帳です。
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鶏と煮干の醤油 at 自宅

テーマ:らーめん日記
某月某日

鶏と煮干の醤油 at 自宅

キンと凍てついた今宵の締めは、鶏と煮干の醤油。

鶏と煮干の醤油 at 自宅

熱々のスープが五臓六腑に沁み渡ります。

これで今宵も冷え知らずの安眠。

ごちそうさまでした。
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純鶏醤油 at 自宅

テーマ:らーめん日記
某月某日

純鶏醤油 at 自宅

朝ラーメン
純鶏醤油

純鶏醤油 at 自宅

ほっ。とする鶏スープ。
醤油たれを使わずに、小豆島醤油だけで仕上げてみました。
鶏だしによく馴染みます。

ごちそうさまでした。
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鶏と煮干 at 自宅

テーマ:らーめん日記
某月某日

鶏と煮干 at 自宅

今宵の締めは
鶏と煮干。

鶏と煮干 at 自宅

トッピングにシャキシャキしめじ。
おいしい。


ご馳走様でした
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あっさり煮干 at らー麺 山さわ

テーマ:らーめん日記
某月某日

あっさり煮干 at らー麺 山さわ

仕事帰りのランチで山さわさんへ。

熱々のあっさり煮干。

あっさり煮干 at らー麺 山さわ

暖まるなあ。

美味いなあ。

ご馳走様でした。

らー麺 山さわ
札幌市中央区南十一条西8丁目3-18
札幌市電中島公園通駅下車西へ徒歩5分北側
営業時間 11:30~21:00
(ランチタイム 11:30~15:00)
定休日 水曜日
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朝ラー at 自宅

テーマ:らーめん日記
某月某日

朝ラー at 自宅

飲んだ翌朝は、朝らーめん


鳥と煮干。

朝ラー at 自宅

スッキリごちそうさまでした。
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煮干と鶏の醤油 at 自宅

テーマ:らーめん日記
某月某日

煮干と鶏の醤油 at 自宅

朝らーめん。

煮干と鶏の醤油。

煮干と鶏の醤油 at 自宅

煮干脂でニボニボ感増し増し。

寒い朝にも身体はぽかぽか。

ごちそうさまでした。
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大凶煮干 at らー麺 山さわ

テーマ:らーめん日記
某月某日

大凶煮干 at らー麺 山さわ

寒い寒い、息も凍る。
山さわさんで、遅めのランチで暖をいただく。

いただいたのは、大凶煮干。

大凶煮干 at らー麺 山さわ

煮干好きにはたまらない旨さ。
熱々のスープで寒さも吹き飛ぶ。

大満足。

ごちそうさまでした。

らー麺 山さわ
札幌市中央区南十一条西8丁目3-18
札幌市電中島公園通駅下車西へ徒歩5分北側
営業時間 11:30~21:00
(ランチタイム 11:30~15:00)
定休日 水曜日
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煮干と鶏の醤油 at 自宅

テーマ:らーめん日記
某月某日

煮干と鶏の醤油 at 自宅

休みの朝には朝らーめん。

今朝は、煮干と鶏の醤油。

煮干と鶏の醤油 at 自宅

たっぷり効いた煮干が朝に沁みます。

今回チャーシューの作りを変えてみました。
歯応え、肉味十分。
もう少し工夫します。

ごちそうさまでした。
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力らーめん at 自宅

テーマ:らーめん日記
某月某日

力らーめん at 自宅

締めらーめん。
餅入り、鶏と煮干出汁。

力らーめん at 自宅

外はマイナスの雪降る世界。
でも、熱々のスープで、身体は内側からぽかぽか、温まります。

ごちそうさまでした。
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煮干と鶏の醤油 at 自宅

テーマ:らーめん日記
某月某日

煮干と鶏の醤油 at 自宅

寒い朝には、朝らーめん。

煮干と鶏の醤油 at 自宅

たっぷり効かせた煮干出汁に鶏出汁を合わせて、いただきました。

お腹ポカポカ、ごちそうさまでした。
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かみしほろん

プロフィール

nigaonaruto

FAT'N

名古屋から移住してきた札幌在住の自由人です。愛称はFAT'N(ふぁっとん)。別名、サッポロのらーめん大好きな、たこ焼きおじさん。

現在は福祉系のお仕事をしています。
いろいろと気に病むことはあるけれど、やまのようにどっしり構えたこころで、人生を送りたいと願っています。

夢は、いつか、自然豊かな、上士幌に遊びに行きた~~~~~い!

性別
男性

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